Вино Sonnhof Jurtschitsch, Rose Zweigelt, 2018
Рейтинги
Vivino
Достойно внимания
Цена
2 081 ₽
В наличии
О товаре
Зоннхоф Юрчич, Розе Цвайгельт, 2018, 750 мл
Описание
Sonnhof Jurtschitsch, Rose Zweigelt — освежающее, бодрящее вино с нежными фруктово-ягодными оттенками во вкусе и аромате. Спелый виноград для изготовления вина собирают вручную в небольшие ящики в конце сентября. После дробления и короткого периода мацерации, за время которой будущее вино получает классический розовый цвет с оттенками луковой шелухи, виноградный сок тщательно отделяется и декантируется. Для того чтобы сохранить в тонкий аромат и вкус винограда, сусло ферментируется в охлажденных резервуарах из нержавеющей стали при температуре около 18 °C, а затем выдерживается в них на осадке. В начале весны вино разливается по бутылкам. Потенциал хранения Розе Цвайгельт составляет 3-4 года.
Характеристики
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
О производителе
Sonnhof Jurtschitsch — выдающаяся австрийская винодельня из региона Кампаль, расположенная близ города Лангенлойс. Изначально семейное производство управлялось тремя братьями Юрчич — Эдвином, Полем и Карлом. Сейчас во главе винодельни стоят представители молодого поколения семьи — Алвин и Стефания Юрчич. Перед началом работы пара много путешествовала по миру, собрав опыт в Новой Зеландии и Австралии, работая в качестве стажеров в знаменитых винодельнях Франции. "Это было замечательное время, и мы многому научились. Теперь мы можем воплотить в жизнь идеи и опыт, накопленные нами на практике в Камптале", — объясняет Алвин Юрчич. Первым шагом было переключение на органическое культивирование семейных виноградников. Затем последовало сокращение площадей виноделия, чтобы можно было сосредоточиться на первоклассных наименованиях Кампталя. Внедрение нововведений проходило осторожно, гладко, с большим уважением к традиции.
Философия вин Зоннхоф Юрчич также претерпела трансформацию: "Наш винный стиль стал полностью подчиняться терруару". Вина производятся так, чтобы виноградники и почва сами говорили и за себя и даже за виноделов и становились настоящими произведениями искусства. Известный винный гид "Gault Millau" недавно назвал винодельню Зоннхоф Юрчич "самым захватывающим в Лангелойс в настоящее время!"
Вкус и аромат
Во вкусе вина приятная фруктовая свежесть красного яблока и вишни хорошо переплетается с кислотностью. Легкая пикантность послевкусия, в котором появляются акценты лимона, грейпфрута и миндальной стружки, заряжает энергией и бодрит.
В аромате вина доминируют цветочно-пряные мотивы. Ноты красной розы, гвоздики и фиалки являются приятными вкраплениями на фоне тонов вишни, земляники, клубники, ежевики. Легкие намеки восточных пряностей и черного перца появляются на грани обоняния.
Цвет
Вино бледно-розового цвета с коралловым отливом в центре и переходом к оттенку луковой шелухи к ободу.
Сочетания
Вино идеально подходит для летних пикников, отдыха на солнечной террасе, станет прекрасным дополнением к антипасти, макаронам, паэлье и блюдам из белого мяса.