Вино Terres Secretes, "Les Preludes" Chardonnay, Bourgogne AOC

Terres Secretes, "Les Preludes" Chardonnay, Bourgogne AOC — изысканное белое сухое вино из Шардоне, благородного сорта винограда Бургундии. Элегантное и в то же время структурированное, это вино отражает как типичность сорта винограда, так и уникальность терруара своего происхождения. Лозы выращиваются на глинисто-известковых почвах. Виноградники расположены между равниной Сона и горами Маконне, их экспозиция меняется с запада на восток. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания белых сухих вин. Пневматическое прессование позволяет извлекать сок медленно и при низком давлении. Окончательная фильтрация придает вину прозрачность и максимальный блеск. Выдержка в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали позволяет сохранить свежесть. Вино идеально в качестве аперитива или сопровождения к жареной курице, салату из козьего сыра, выдержанным сырам.

Vignerons des Terres Secretes и La Cave Des Hautes Cotes являются частью кооператива Vignerons des Monts de Bourgogne. Vignerons des Terres Secretes — единственная винодельня, расположенная в пределах периметра Grand Site Solutre-Pouilly-Vergisson. Все здесь напоминает о тесной связи человека и природы. Vignerons des Terres Secretes привержена устойчивому развитию. Компания представляет вина из урожаев замечательных апелласьонов из разных климатических зон, иногда крошечных участков, расположенных в самых красивых деревнях. Это вина с бесподобной ароматической палитрой, округлые, теплые, сложные, сияющие, как окружающие их пейзажи. С 2011 года компания вошла в состав группы Blasons de Bourgogne. Сотни мелких хозяйств и производителей Бургундии благодаря слаженным действиям и взаимопомощи создают вина высокого качества, отражающие истинный характер и традиции своего региона.