Вино "The Hilt" The Vanguard Chardonnay, 2016

Вина Old Guard и Vanguard — это четко выверенный стиль. "Авангард" олицетворяет богатство бархатистой текстуры, а "Старая гвардия" — это строгая структура. Вина "Старой Гвардии" сложны, энергичны, с долей напряженности. Каждый "Guard" представляет собой особый образец Пино Нуар или Шардоне в четко определенном стиле.

"The Hilt" The Vanguard Chardonnay — свежее белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках Bentrock, Radian, Sanford & Benedict и Bien Nacido. Возраст виноградных лоз колеблется от 8 до 45 лет. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости и полностью очищается от стеблей. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства белых вин. Выдержка вина протекает в бочках из французского дуба, 90% из которых — новые, 10% — нейтральные. Созревание на осадке длится не менее 11 месяцев. Затем вино переливается в стальные емкости, в которых дозревает еще на протяжении 6 месяцев. Винтаж 2016 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2019-2025 гг. 

The Hilt — проект молодого и талантливого винодела Мэтта Диса. Поместье Зе Хилт располагается в северном, ближайшем к океану, продуваемом всеми ветрами уголке Sta Rita Hills почти в 13 милях от океана. Уникальный и обширный терруар с различными высотами, типами почв и микроклиматов представляет собой "лоскутное одеяло", поделенное между различными участками виноградников, что дает огромную возможность для воображения и таланта Диса в создании вин с отличительными стилями. Однако, есть 3 самых главных, определяющих успех вин Зе Хилт факторов: бедные почвы виноградников, сильные порывы ветров и прохладный морской климат. The Hilt является одним из самых успешных брендов компании Screaming Eagle.