Вино Thierry Hamelin, Chablis 1-er Cru Beauroy, 2008

Белое вино Chablis 1-er Cru Beauroy изготовлено из винограда сорта Шардоне, собранного с 30-летних лоз на винограднике Премье Крю "Боруа" в Шабли. Выращенный в строгом соответствии с традициями Шабли, виноград Шардоне придает вину энергию, присущую многим винам класса Премье Крю. На сегодняшний момент, будучи молодым вином, Chablis 1-er Cru Beauroy 2008 демонстрирует богатство фруктовых нот. С дальнейшей выдержкой оно обещает превратиться в одно из редких коллекционных вин.

Винодельческое хозяйство Domaine Hamelin расположено в небольшой деревне Lignorelles в 3 милях севернее города Шабли. На протяжении шести поколений семьи Амелен хозяйство славилось своими безукоризненными виноградниками, дающими урожаи высокого качества, а также богатыми и ароматными винами. Сегодня владельцами 37 га виноградников в Шабли, Пти Шабли и Премье Крю Шабли являются Марк и Тьерри Амелен.

В хозяйстве придерживаются традиционных взглядов на виноградарство, поэтому на земле Амелен применяется минимум искусственных удобрений. В своем деле владельцы хозяйства Амелен руководствуются как семейными секретами виноделия и виноградарства, так и новейшими достижениями техники, сохраняя неизменными стиль и качество вин Домена Амелен.