Вино Warwick Estate, "The First Lady" Chardonnay, 2019
Рейтинги
Vivino
Достойно внимания
Цена
1 406 ₽
В наличии
О товаре
Ворвик Истэйт, "Зе Фест Леди" Шардоне, 2019, 750 мл
Описание
Вино Warwick Estate, "The First Lady" Chardonnay названо в честь первой женщины-винодела Южной Африки, которая переехала из Канады и всю жизнь посвятила популяризации местных вин. Компания Warwick Estate предпочитает производить простые вина, которые объединяют людей за семейной или дружеской трапезой. Это вино является исключением из правил для многих, кто не любит Шардоне. Оно элегантно и создано, чтобы подчеркнуть удивительную фруктовость и текстуру, присущую Шардоне. Вино гармонично сочетается с рыбой под чесночным, имбирным соусом или соусом чили, томлеными куриными грудками под лимонно-чесночным соусом.
Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости рано утром, чтобы сохранить свежесть и ароматность ягод. На винодельне ягоды прессуются, мацерация не проводится. Ферментация протекает в основном в чанах из нержавеющей стали, 8% сусла ферментируется в дубовых бочках, что добавляет большую глубину вкусу. Вино выдерживают на осадке в течение 100 дней, а затем розливают в бутылки в августе. Потенциал "The First Lady" Chardonnay составляет 1-4 года.
Характеристики
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Семейная винодельня Warwick Estate находится под управлением Michael Ratcliffe, представителем третьего поколения семьи. Хозяйство, основанное в 1771 году, до 1902 года было известно как "De Goede Sukses". После англо-бурской войны, которая закончилась в 1902 году, ферму выкупил командующий офицер полка Warwickshire, полковник William Alexander Gordon, и переименовал ее в Ворвик Истэйт.
1 апреля 1964 года ферму приобрел Stan Ratcliffe, который находился в активном поиске лучшего терруара в Западном Кейпе. Посадив первые виноградные лозы Каберне Совиньон, он вместе со своей женой Нормой были поражены потенциалом фермы. На протяжении нескольких лет виноделы соседних хозяйств скупали весь урожай Каберне Совиньон. Норма, заинтересованная в производстве вина, изучила винодельческое ремесло, и на семейном совете было принято решение собственноручно производить вина.
В 1984 году свет увидел первый винтаж "La Femme Bleu" ("Blue Lady"), а в 1986 — "Trilogy" — одно из флагманских вин винодельческой области ЮАР.
Площадь винодельни занимает 110 га, из них 56 га заняты под посадку виноградных лоз. Около 40% площади виноградников засажены лозами Каберне Совиньон, 20% — Совиньон Блан и 16% — Пинотаж. Остальная площадь отведена под сорта Мерло, Каберне Фран, Шардоне и Шираз. Эмблемой винодельни является свадебная ваза "Ворвик", которая символизирует величие женщины и повествует о любви Ювелира и принцессы Кунигунды. Согласно легенде, принцесса должна была выйти замуж за принца из другого королевства. Но она влюбилась в молодого кузнеца, чем привела в бешенство короля-отца. Он бросил Ювелира в темницу, а Кунигунда, не выдержав тоски, каждый день чахла и становилась слабее. Тогда король сказал: "Если твой кузнец сделает чашу, из которой смогут испить двое одновременно, вы поженитесь".
Ювелир, вдохновленный любовью Кунигунды, создал настоящий шедевр. Юбка прекрасной девушки одновременно была чашей, а в руках, поднятых над головой, она держала вторую вращающуюся чашу. Король выполнил свое обещание и влюбленные поженились.
С тех пор свадебная чаша символизирует любовь, счастье и удачу.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вкус вина чистый, насыщенный, освежающий, гармоничный, с нотами косточковых и цитрусовых фруктов, кремовой текстурой, сбалансированной кислотностью и долгим, пикантным послевкусием.
Вино интригует ярким ароматом, сотканным из нот желтого яблока и груши, с более сдержанными оттенками желтой мушмулы и лайма.
Цвет
Вино демонстрирует бледно-соломенный цвет с зеленоватым оттенком.
Сочетания
Вино гармонично сочетается с рыбой под чесночным, имбирным соусом или соусом чили, томлеными куриными грудками под лимонно-чесночным соусом.