Вино Yves Boyer-Martenot, Meursault "Les Chaumes" AOP, 2018

Вино:
Белое
Сухое
Крепость:
13 %
Сорта винограда:
Шардоне

Вино Франция Вино Белое, Сухое Вино

Domaine Yves Boyer-Martenot

Цена

10 265 ₽

В наличии

Самовывоз

Под заказ

О товаре

Ив Буайе-Мартено, Мерсо "Ле Шом", 2018, 750 мл

Описание

Yves Boyer-Martenot, Meursault "Les Chaumes" — белое сухое вино, обладающее впечатляющей точностью и четкостью. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне, который выращивается в Мерсо на винограднике "Ле Шом". Старые лозы культивируются органическими методами. Урожай собирается вручную. Для ферментации используются только натуральные дрожжевые культуры. Выдержка вина проходит в дубовых бочках, доля новых бочек не превышает 10%.

Характеристики

Крепость

13 %

Объем

0.75 л

Сорта винограда

Шардоне

Производитель

Domaine Yves Boyer-Martenot

Регион

Франция, Бургундия

Вино

Белое, Сухое

Насыщенность

среднее

Глубина цвета

светлое

Сайт производителя

http://www.boyer-martenot.com/

Подходит к

птица, рыба, морепродукты/дары моря, салат, сыры

Температура сервировки

10–12 °С

Вкус

свежий, сочный, минералы, цитрусовые, пряный/острый, перец, энергичный

Органическое

Да

Развернуть

О производителе

Domaine Yves Boyer-Martenot — семейная винодельня в Мерсо, которой в настоящее время управляет представитель четвертого поколения — Венсан Буайе. Домен имеет в общей сложности 10 гектаров виноградников, расположенных в различных местах Кот де Бон, включая Мерсо, Пюлиньи-Монраше, Осе-Дюресс и Поммар. С 1997 по 2007 год Домен приобрел большинство участков земли, что дало им более широкий выбор наименований.
Венсан Буайе — талантливый, очень трудолюбивый винодел, ориентированный на высокое качество вин, достигать которого ему помогают лозы и почва, поэтому Венсан обращается с ними с уважением и заботой. В своей работе он использует традиционные методы с уклоном в органику. Использование старомодных методов и меньшего количества оборудования позволяет винам развиваться естественным образом.

В октябре 2022 года домен получил официальный сертификат Ecocert.

Другие винтажи

Вкус и аромат

Вкус вина острый, свежий, тонкий, с впечатляющей четкостью и точностью, минеральными тонами и энергичным, сочным послевкусием с нюансами цитрусовых фруктов и белого перца.

В свежем аромате вина ощущаются ноты лимонной цедры, желтой розы и белых фруктов, есть любопытный оттенок яблочного сидра, легкие нюансы абрикоса и ананаса.