Цена
3 676 ₽
В наличии
Chassagne-Montrachet "Les Blanchots Dessous", 2012 — глубокое, удивительно насыщенное вино с почти вязкой текстурой, прекрасное выражение сути белых бургундских вин. "Ле Бланшо Дессу" создается из винограда сорта Шардоне со старых лоз, выращиваемых на участке по соседству с Гран Крю Батар-Монраше, поэтому кюве "Ле Бланшо Дессу" имеет ряд качеств, схожих с винами терруара Батар-Монраше. В частности, это выражается в оттенках яблока и груши в аромате, мощью и минеральными акцентами во вкусе. В процессе винификации Шардоне ферментируется в старых дубовых бочках, после чего помещается в дубовые баррики, где выдерживается в течение 16 месяцев. В результате получается сложное и концентрированное вино с соблазнительной маслянистой текстурой и прекрасным потенциалом хранения — 10-12 лет.
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Температура сервировки
Вкус вина богатый, концентрированный, густой, но живой, с хорошим балансом, нежной минеральностью, оттенками цитрусовых (лайма) и фруктов с белой мякотью, нотами пряностей, отличной кислотностью и длительным, мощным послевкусием.
В аромате вина преобладают тона цитрусовых фруктов, яблока, груши и спелого персика в окружении сливочных оттенков и нюансов обжарки.
Вино бледно-золотистого цвета.
Вино составит хорошее сочетание с рыбными блюдами (форелью, фаршированной шпинатом и луком-шалот; филе камбалы), креветками и гребешками, бургундскими улитками с чесноком, петрушкой и сливочным маслом.