Вино Domaine Le Colombier, "Ole", Mediterranee IGP, 2015
Рейтинги
Vivino
Достойно внимания
Цена
1 674 ₽
В наличии
О товаре
Домен Ле Коломбье, "Оле", 2015, 750 мл
Описание
Вино "Ole" обладает яркой фруктовой свежестью. Оно происходит из одного из 13 крю долины Роны — аппеласьона Вакейрас. Купаж вина составлен из двух сортов винограда: Гренаш и Сира. При винификации из ягод посредством мацерации извлекаются цвет и аромат. Брожение длится 2 недели и проходит в бетонных резервуарах, где вино затем остается для выдержки в течение года.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
О производителе
Domaine Le Colombier принадлежит Жану-Луи Мурре, чья семья, обосновавшаяся в аппеласьоне Вакейрас, занимается производством вина с 1962 года. Жан-Луи, по образованию геолог, обнаружил превосходное знание земель своих виноградников, что позволило ему подобрать соответствующие характеристикам почвы сорта винограда для посадок. Также большое значение имеет местный климат: более 100 дней в году здесь дует прохладный ветер с Центрального горного массива, обеспечивая проветривание листвы и предотвращая развитие болезней лозы. На виноградниках Домена Ле Коломбье выращиваются белые сорта Вионье, Марсан и Гренаш Блан и красные — Сира, Гренаш Нуар, Мурведр, Кариньяно и Мерло, чья урожайность поддерживается на низком уровне. Винный критик Роберт Паркер всегда дает позитивные отзывы о производимых здесь винах. С 1995 года компания перешла на органическое виноградарство и вошла в состав союза Ambiance Rhone Terroirs, чьей целью является популяризация вин из долины Роны.
Вкус и аромат
Вино привлекает мягким, округлым вкусом с шелковистыми танинами, сбалансированной кислотностью и фруктовым послевкусием.
Выразительный аромат вина раскрывается оттенками красных фруктов и сладких специй.
Цвет
У вина глубокий гранатово-красный цвет.
Сочетания
Вино рекомендуется к колбасным изделиям, макаронам, пицце, баранине, маслинам, а также благодаря своей свежести может подаваться в качестве аперитива.