Вино Domaine Le Colombier, "Ole", Mediterranee IGP, 2019
Цена
1 674 ₽
В наличии
О товаре
Домен Ле Коломбье, "Оле", 2019, 750 мл
Описание
Красивое, гармоничное органическое вино "Ole" обладает яркой фруктовой свежестью. Оно происходит из Вакейрас, одного из 13 апелласьонов долины Роны. Купаж вина составлен из двух сортов винограда: Гренаш и Сира, выращенных на винограднике "La Merlette" с супесчаной почвой. При винификации из ягод посредством холодной мацерации извлекаются цвет и аромат. Брожение длится 2 недели и проходит в бетонных резервуарах, где вино затем выдерживается в течение года. Потенциал хранения вина составляет 3 года.
Характеристики
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Температура сервировки
Вкус
Органическое
О производителе
Domaine Le Colombier принадлежит Жану-Луи Мурре, чья семья, обосновавшаяся в аппеласьоне Вакейрас, занимается производством вина с 1962 года. Жан-Луи, по образованию геолог, обнаружил превосходное знание земель своих виноградников, что позволило ему подобрать соответствующие характеристикам почвы сорта винограда для посадок. Также большое значение имеет местный климат: более 100 дней в году здесь дует прохладный ветер с Центрального горного массива, обеспечивая проветривание листвы и предотвращая развитие болезней лозы. На виноградниках Домена Ле Коломбье выращиваются белые сорта Вионье, Марсан и Гренаш Блан и красные — Сира, Гренаш Нуар, Мурведр, Кариньяно и Мерло, чья урожайность поддерживается на низком уровне. Винный критик Роберт Паркер всегда дает позитивные отзывы о производимых здесь винах. С 1995 года компания перешла на органическое виноградарство и вошла в состав союза Ambiance Rhone Terroirs, чьей целью является популяризация вин из долины Роны.
Вкус и аромат
Вкус вина утонченный, сбалансированный и гармоничный, обладает яркой кислотностью, нотами зрелых фруктов, нюансами специй. Послевкусие продолжительное, приятное.
Ароматический букет вина изобилует фруктовыми и ягодными тонами в обрамлении нюансов специй для выпечки.
Цвет
Вино интенсивного рубинового цвета с красным оттенком.
Сочетания
Вино рекомендуется подавать к колбасным изделиям, макаронам, пицце, баранине, а также, благодаря своей свежести, в качестве аперитива.