Вино Domaine Le Colombier, "Ole", Mediterranee IGP, 2017
Рейтинги
Vivino
Достойно внимания
Цена
919 ₽
В наличии
О товаре
Домен Ле Коломбье, "Оле", 2017, 750 мл
Описание
Красивое, гармоничное органическое вино "Ole" обладает яркой фруктовой свежестью. Оно происходит из одного из 13 крю долины Роны — апелласьона Вакейрас. Купаж вина составлен из двух сортов винограда: Гренаш и Сира, выращенных на винограднике "La Merlette" с супесчаной почвой. Vatting длится около пяПри винификации из ягод посредством холодной мацерации извлекаются цвет и аромат. Брожение длится 2 недели и проходит в бетонных резервуарах, где вино затем выдерживается в течение года. Потенциал хранения вина составляет 3 года.
Характеристики
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Температура сервировки
Органическое
О производителе
Domaine Le Colombier принадлежит Жану-Луи Мурре, чья семья, обосновавшаяся в аппеласьоне Вакейрас, занимается производством вина с 1962 года. Жан-Луи, по образованию геолог, обнаружил превосходное знание земель своих виноградников, что позволило ему подобрать соответствующие характеристикам почвы сорта винограда для посадок. Также большое значение имеет местный климат: более 100 дней в году здесь дует прохладный ветер с Центрального горного массива, обеспечивая проветривание листвы и предотвращая развитие болезней лозы. На виноградниках Домена Ле Коломбье выращиваются белые сорта Вионье, Марсан и Гренаш Блан и красные — Сира, Гренаш Нуар, Мурведр, Кариньяно и Мерло, чья урожайность поддерживается на низком уровне. Винный критик Роберт Паркер всегда дает позитивные отзывы о производимых здесь винах. С 1995 года компания перешла на органическое виноградарство и вошла в состав союза Ambiance Rhone Terroirs, чьей целью является популяризация вин из долины Роны.
Вкус и аромат
Вкус вина тонкий, гармоничный, хорошо сбалансированный, с шелковистыми танинами и длительным, приятным послевкусием.
Выразительный аромат вина раскрывается оттенками красных фруктов (вишни), черной смородины и сладких специй.
Цвет
Вино насыщенного красно-гранатового цвета.
Сочетания
Вино рекомендуется подавать к колбасным изделиям, макаронам, пицце, баранине, а также благодаря своей свежести может подаваться в качестве аперитива.