Вино Domaine de la Meuliere, Chablis Premier Cru "Mont de Milieu" Vieilles Vignes AOC, 2010
Цена
3 925 ₽
В наличии
О товаре
Домен де ла Мельёр, Шабли Премье Крю "Мон де Милье" Вьей Винь, 2010, 750 мл
Описание
Вино Chablis Premier Cru "Mont de Milieu" Vieilles Vignes изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на виноградниках с южной экспозицией, на правом берегу реки Serein. Возраст лоз составляет 62 года. После ферментации только очень небольшая часть вина, всего около 5%, выдерживается в дубовых бочках. "Я не хочу, чтобы это вино получило дубовые оттенки, однако дуб позволяет обогатить вино кислородом, что в свою очередь дает возможность раскрыться другим ароматам", — говорит Винсен Ларош. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения — 15 лет.
Характеристики
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
История Domaine de la Meuliere берет свое начало в 1780 году, когда Луи Ларош основал первый виноградник. С тех пор семья Ларош изготавливает великолепные вина Шабли, которые пользуются неизменной любовью ценителей и заслуживают высоких оценок экспертов. В 1894 году Клод Ларош создал винодельческое хозяйство Domaine de la Meuliere. Его сыновья — Николя и Винсен, опираясь на богатейший опыт предыдущих поколений, интегрировали в процесс виноделия ряд современных методик. Однако, есть традиции, которые до сих пор остаются незыблемыми. К таким относится, например, ручной сбор и тщательная сортировка винограда.
Семья Ларош живет в местечке Flays. К разряду семейных ценностей относится известный на всю округу винный погреб, в котором, среди прочих, хранятся вина, датируемые концом XIX века. Эта достопримечательность пользуется неизменной популярностью у любителей вина, которые не упускают возможности при случае посетить винный погреб семьи Ларош.
В настоящее время хозяйство Домен де ла Мельёр владеет землями, общая площадь которых составляет около 24 гектаров. Ежегодно на винодельне производится 180000 бутылок вина.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вкус вина свежий и выразительный, с душистыми оттенками фенхеля и солодки, приятной минеральностью и длительным послевкусием.
Букет вина раскрывается ароматами акации и меда, оттенками поджаренной сдобы, сливочными нюансами.
Цвет
Вино золотистого цвета.
Сочетания
Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из белого мяса, рыбы, фуа-гра.