Вино Dufouleur Pere & Fils, Chablis AOC, 2022
Цена
4 406 ₽
В наличии
О товаре
Дюфулёр Пєр & Фис, Шабли, 2022, 750 мл
Описание
Белое сухое вино Dufouleur Pere & Fils, Chablis изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного в апелласьоне Шабли (Бургундия). В регионах Шабли и Пти Шабли производятся вина исключительно из Шардоне. Почвы терруара — глинистые, со значительными включениями гальки, известняка и окаменелых панцирей устриц и моллюсков. Средний возраст лоз составляет 45 лет. Винификация собранных вручную и тщательно сортированных ягод проходит традиционным способом в стальных танкерах с контролем температуры. Вино выдерживается несколько месяцев на тонком осадке в тех же емкостях перед бутилированием. Такой метод винификации гарантирует свежесть, чистоту, яркость выражения сортовых и терруарных характеристик.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
О производителе
Винодельческая компания семейного типа Dufouleur Pere & Fils была основана в 1848 году в городке Нюи-Сен-Жорж (Бургундия, Франция). Винодельня хорошо известна среди ценителей изысканных французских вин, изготовленных из отборного винограда, выращенного в знаменитых аппеласьонах Бургундии. Помимо винодельческого бизнеса владельцы предоставляют и туристические услуги, приглашая на дегустационный сет, раскрывающий палитру терруарных красок, в свои винодельческие погреба, датированные 17 веком.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вкус округлый, с хорошей структурой, средней кислотностью, умеренно сухим и очень ароматным послевкусием с минерально-солеными элементами. Во вкусовом аккорде обилие цитрусовых оттенков дополняется нотками карамболы и белых цветов.
Аромат манит свежестью зеленого хрустящего яблока, лимона, груши, белых цветов и меловыми нюансами.
Цвет
Цвет — бледный соломенно-золотистый.
Сочетания
Рекомендуется сочетать с морепродуктами (моллюсками, устрицами), рыбой и легкими салатами. Вино также послужит отличным аперитивом.