Вино Thierry Hamelin, Chablis Premier Cru "Vau Ligneau", 2008

Белое вино Chablis Premier Cru "Vau Ligneau" производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике категории Премье Крю "Vau Ligneau" (3,5 га). Плантации винограда имеют юго-восточную экспозицию, что, в сочетании с закрытостью холмистой долины, создает  благоприятные условия к отличному вызреванию ягод.
Вино Chablis Premier Cru "Vau Ligneau" в молодости обладает нежным ароматом белых цветов и ванили, который с возрастом перерождается в сладкий букет с оттенком марципановых пирожных со сливой и персиком. Зрелый фруктовый вкус вина, как правило, обладает хорошей кислотностью, гладкой структурой и элегантным послевкусием.

Винодельческое хозяйство Domaine Hamelin расположено в небольшой деревне Lignorelles в 3 милях севернее города Шабли. На протяжении шести поколений семьи Амелен хозяйство славилось своими безукоризненными виноградниками, дающими урожаи высокого качества, а также богатыми и ароматными винами. Сегодня владельцами 37 га виноградников в Шабли, Пти Шабли и Премье Крю Шабли являются Марк и Тьерри Амелен.

В хозяйстве придерживаются традиционных взглядов на виноградарство, поэтому на земле, принадлежащей Амелен, применяется минимум искусственных удобрений. В своем деле владельцы хозяйства Амелен руководствуются как семейными секретами виноделия и виноградарства, так и новейшими достижениями техники, сохраняя неизменными стиль и качество вин Домена Амелен.